各有關(guān)單位: 益生菌是對通過改善宿主揚道微和物菌群的平衡而發(fā)揮作用,具有改善腸道菌群結(jié)構(gòu),抵制病原菌,生成營養(yǎng)物質(zhì),提高機體免疫力,消除致癌因子,降低膽固醇和血壓,改善乳糖消化性等功能,對于人類的營養(yǎng)和健康具有重要的意義,與此同時,益生菌的安全性也越來越得到人們的關(guān)注。益生菌大體上可分成乳桿菌、雙歧桿菌、革蘭氏陽性球菌等三大類,益生菌目前廣泛應用于食品發(fā)酵、工業(yè)乳酸發(fā)酵以及醫(yī)療保健和飼料工業(yè)等領域。 為了推動益生菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,分析我國益生菌研究現(xiàn)狀及預測未來發(fā)展趨勢,總結(jié)交流近期對益生菌的安全性研究和技術(shù)應用,了解有關(guān)益生菌法規(guī)政策及申報與審評相關(guān)標準,中國保健協(xié)會食品營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會決定于2012年12月20日-22日在北京舉辦“益生菌創(chuàng)新技術(shù)應用及安全性與風險評估交流研討會”,為益生菌行業(yè)產(chǎn)學研用等相關(guān)企業(yè)搭建一個溝通交流平臺。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下: 一、會議內(nèi)容 (1)、益生菌行業(yè)相關(guān)法規(guī)政策; (2)、益生菌行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢; (3)、益生菌最新培養(yǎng)工藝技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā); (4)、益生菌功能性研究; (5)、益生菌產(chǎn)品標簽、標識相關(guān)標準; (6)、微生物菌種檢驗方法; (7)、益生菌在發(fā)酵食品、功能食品以及在養(yǎng)殖與飼料中的應用; (8)、益生菌安全性及風險評估最新研究進展; (9)、益生菌申報注冊與審評相關(guān)規(guī)定及注意事項; (10)、益生菌行業(yè)新工藝、新技術(shù)、新設備; 二、會議論文 1、本次研討會征集與主題相關(guān)的論文、將擇優(yōu)選用。 2、本次會議會前將印刷會刊(論文集)作為會議資料,請相關(guān)人員在12月10日前提交電子版論文至bjxh3207@163.com信箱。 3、論文字數(shù)要求不超過6000字,文件格式為word文檔。具體內(nèi)容包括:論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻等。 三、會議時間、地點: 時間:2012年12月20日-22日 (20日為全天報到時間) 地點:北京(詳細地址另行通知) 四、會務費: 1、本次會議會務費:1800元/人,提前匯款會務費1600元/人。 2、(含中餐、會務、資料、專家等費用),住宿統(tǒng)一安排,費用自理。 五、參加對象: 1、食品藥品、衛(wèi)生管理部門及益生菌檢測、分析的相關(guān)人員, 2、從事益生菌研究科研院所、大專院校等有關(guān)專家學者, 3、有關(guān)益生菌制品、應用及推廣的相關(guān)企業(yè)負責人或技術(shù)負責人, 六、聯(lián)系方式: 請將報名回執(zhí)加蓋單位公章后,以傳真或郵件正式報名。收到報名表后將于開會前的一周發(fā)出報到通知,告知具體報到地點、乘車路線、等具體事項。 聯(lián)系電話:010-58688227 傳 真:010-88623558 聯(lián) 系 人:馬斌 18610314181 電子郵箱:bjxh3207@163.com 中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會 二零一二年十一月一日 附件:舉辦“益生菌創(chuàng)新技術(shù)應用及安全性與風險評估交流研討會”報名表
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