媽咪廚房活動(dòng)打造孕期營(yíng)養(yǎng)新課程——優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所

                  第一婦嬰聯(lián)手優(yōu)艾貝月子會(huì)所推出“媽咪廚房”系列課程
                      助準(zhǔn)媽媽守住孕期飲食健康防線
    工業(yè)明膠老酸奶、假鱈魚(yú)、紅燒肉添加劑、甲醛白菜、廉價(jià)雪糕添加劑，近期曝光的各類食品安全新聞背后折射的是國(guó)內(nèi)食品安全現(xiàn)狀的尷尬。多年來(lái)，食品安全問(wèn)題屢禁不止，各類新問(wèn)題卻層出不窮，讓廣大消費(fèi)者苦惱不已。
孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)需要額外“進(jìn)補(bǔ)”嗎？
    有毒偽劣食品嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的健康，對(duì)于處在敏感時(shí)期的人群危害更嚴(yán)重，國(guó)產(chǎn)食品信譽(yù)度不佳，使得很多消費(fèi)者轉(zhuǎn)向進(jìn)口食品，但費(fèi)盡心思買到的卻可能是“假有機(jī)，假天然”食品，近期著名演員馬伊琍就在微博中對(duì)家樂(lè)福的假冒鱈魚(yú)提出擔(dān)憂，“求證此新聞是否真實(shí)？寶寶吃鱈魚(yú)的太多了，如何分辨油魚(yú)和鱈魚(yú)？”這條消息引起了人們對(duì)食品安全問(wèn)題的廣泛關(guān)注。
    多家媒體記者在上海市第一婦嬰保健院和優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所聯(lián)合舉辦的“媽咪廚房”現(xiàn)場(chǎng)采訪了一婦嬰產(chǎn)科專家姚霞琴主任。她表示，通過(guò)科學(xué)的、適當(dāng)?shù)娘嬍常瑡寢屧谠衅诤彤a(chǎn)后恢復(fù)期需要的絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)和微量元素可以從日常的飲食中得到補(bǔ)充，沒(méi)有必要特意去購(gòu)買輔助營(yíng)養(yǎng)品。

（上海市第一婦嬰產(chǎn)科姚霞琴主任在“媽咪廚房”現(xiàn)場(chǎng)講解孕期營(yíng)養(yǎng)）

    優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所總經(jīng)理ROSE表示，目前，孕產(chǎn)婦家庭對(duì)均衡飲食有很好的認(rèn)同，但是對(duì)如何選擇安全、健康的食材比較茫然。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委已經(jīng)制訂了有機(jī)蔬菜的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并且有相關(guān)機(jī)構(gòu)的權(quán)威認(rèn)證，消費(fèi)者可以購(gòu)買具備國(guó)家權(quán)威認(rèn)證的相關(guān)食材。
寓教于樂(lè)新體驗(yàn)，輕輕松松過(guò)孕期
    在屢次的食品安全問(wèn)題上，消費(fèi)者總是吃了啞巴虧，這提醒我們?cè)谧l責(zé)無(wú)良商家的同時(shí)也要開(kāi)始增強(qiáng)自我的食品安全知識(shí)，讓問(wèn)題食品過(guò)不了進(jìn)家門的最后一關(guān)。如何普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，成為了需要迫切解決的問(wèn)題。
    記者日前在第一婦嬰保健院了解到，一婦嬰已經(jīng)和優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所“強(qiáng)強(qiáng)合作”，在會(huì)所長(zhǎng)期開(kāi)展由雙方專家共同主講的“孕期營(yíng)養(yǎng)”課程。專家講解、現(xiàn)場(chǎng)廚藝秀及觀眾互動(dòng)相結(jié)合，讓處于敏感時(shí)期的孕婦吃得放心、吃得開(kāi)心。                                              

（媽咪廚房現(xiàn)場(chǎng)廚藝秀）

    在日前的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，準(zhǔn)媽媽們聽(tīng)著專家講解、看著廚藝秀、吃著健康美食很是投入。參與活動(dòng)的徐小姐表示，“現(xiàn)在面對(duì)食品安全問(wèn)題，真的不知道吃什么好了，今天參加?jì)屵鋸N房，讓我學(xué)到了不少怎么挑選食材、怎么搭配營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，回家后自己動(dòng)手就放心多了。”
    優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所總經(jīng)理ROSE表示，“媽咪廚房”系列課程將會(huì)打造成和廣大準(zhǔn)媽媽科普交流的歡樂(lè)平臺(tái)，跳出了醫(yī)院的嚴(yán)肅氛圍，在這里的課程將會(huì)更加生動(dòng)、有趣，更多年輕的媽媽會(huì)接受這樣的課程形式。
孕期飲食調(diào)理，做自己的營(yíng)養(yǎng)師！
    孕期是女人一生中的一個(gè)特殊時(shí)期，無(wú)論生理還是心理上都要給孕婦更多的關(guān)心和呵護(hù)，為了生個(gè)健康的寶寶，在日常飲食方面，要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配。在“媽咪廚房”的現(xiàn)場(chǎng)廚藝秀環(huán)節(jié)，主辦方為參與活動(dòng)的準(zhǔn)媽媽精心演示制作了一道營(yíng)養(yǎng)可口，又操作方便的“彩椒牛柳”。優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所營(yíng)養(yǎng)膳食中心的總監(jiān)ANSON主理這道美食，這道“彩椒牛柳”的主材有：牛柳、彩椒和紅洋蔥。在介紹食材的同時(shí)，ANSON還為準(zhǔn)媽媽們介紹了如何挑選新鮮和安全的蔬菜和肉類。
 

（孕媽咪在媽咪廚房現(xiàn)場(chǎng)品嘗新鮮出爐的“彩椒牛柳”）

    來(lái)自優(yōu)艾貝中國(guó)專家委員會(huì)的專家介紹：牛肉能有效防止孕期的缺鐵性貧血并能增強(qiáng)免疫力；彩椒中維生素的綜合含量居各類蔬菜之首，能增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗自由基的破壞，預(yù)防微血管出血，保護(hù)視力，還可以使皮膚白皙亮麗，在懷孕期間適量食用彩椒，有助于保持良好的體力、維護(hù)脾胃功能，并促進(jìn)胎兒發(fā)育，更能有效防止便秘；洋蔥有很好的殺菌消毒的作用，有“天然的殺菌劑”美譽(yù)。
    在聽(tīng)專家介紹的同時(shí)，一盆色香味俱全的“彩椒牛柳”呈現(xiàn)在準(zhǔn)媽媽們的面前，這道美食除了色彩誘人，香味撲鼻，味道細(xì)膩以外還對(duì)孕婦的身體有莫大的好處。孕婦林小姐在品嘗完這道菜以后對(duì)記者說(shuō)，“聽(tīng)了媽咪廚房，以后自己在家也能做出好吃又營(yíng)養(yǎng)的菜來(lái)，不但對(duì)自己有益，對(duì)肚子里寶寶的健康成長(zhǎng)也有很大的好處。”
孕婦專家齊互動(dòng)，走出飲食舊誤區(qū)
    品嘗“彩椒牛柳”和優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所特別準(zhǔn)備的“松茸土雞湯”的同時(shí)，一婦嬰婦科姚霞琴主任和現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)媽媽在這種輕松的氣氛下展開(kāi)了互動(dòng)。

（一婦嬰姚霞琴主任與孕媽咪互動(dòng)交流）

    孕婦齊小姐說(shuō)，“我以前就喜歡吃水果，懷孕以后就不太喝水，每天都喝鮮榨的果汁，一天要喝掉五個(gè)橙子榨的果汁。是不是這樣就能補(bǔ)充維生素C？”
    姚主任回答：“傳統(tǒng)說(shuō)法中孕婦要多吃水果并不正確。準(zhǔn)媽媽不宜吃過(guò)多水果，因?yàn)樗橇看螅欠謹(jǐn)z入過(guò)多會(huì)使孕婦患妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增大，而孕婦糖尿病對(duì)胎兒和自身都會(huì)產(chǎn)生不良后果。”
    準(zhǔn)媽媽林小姐喝完雞湯對(duì)姚主任說(shuō)：“懷孕以后總擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠，寶寶發(fā)育不好，就算為了寶寶也要多吃些有營(yíng)養(yǎng)的東西，燕窩這些東西能不能經(jīng)常吃？”
    姚主任指著由優(yōu)艾貝中國(guó)專家委員會(huì)制定的孕期營(yíng)養(yǎng)寶塔說(shuō)道，“準(zhǔn)媽媽這樣想很正常，事實(shí)上孕婦多吃的想法也并不正確。孕期食量比孕前增加20%較合適，三餐之余適量增加牛奶和小點(diǎn)心即可。攝入食物品種要豐富，但不必太精細(xì)。”
    面對(duì)現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題，孕婦趙小姐非常擔(dān)心。“現(xiàn)在都不知道能吃什么，買什么好，魚(yú)肉海鮮有問(wèn)題，現(xiàn)在連蔬菜也有甲醛。”
    優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所總經(jīng)理ROSE表示，目前，孕產(chǎn)婦家庭對(duì)均衡飲食有很好的認(rèn)同，但是對(duì)如何選擇安全、健康的食材比較茫然。對(duì)此，姚霞琴則認(rèn)為，在食品安全堪憂的當(dāng)下，孕婦應(yīng)多吃新鮮食物，遠(yuǎn)離罐頭食品、煎炸食品和煙熏食物，并盡量減少外出就餐。她還告誡準(zhǔn)媽媽孕期盡量少吃魚(yú)翅和生魚(yú)片等。
    據(jù)記者了解，今后，一婦嬰和優(yōu)艾貝國(guó)際月子會(huì)所還將聯(lián)合舉辦“孕期營(yíng)養(yǎng)”系列課程。