乳品新科研成果公布 或成新標桿

　    6月17日，一項關(guān)于牛奶中微小核糖核酸（microRNA)的最新研究成果宣布問(wèn)世。這項成果是由南京大學(xué)研究小組、泰州國家醫藥高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區、伊利集團共同研發(fā)。業(yè)內專(zhuān)家指出新研發(fā)成果將可作為未來(lái)檢測牛奶品質(zhì)的標準之一。
　　“這為科研成果轉化為生產(chǎn)力探索了一條可行道路。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡向《每日經(jīng)濟新聞》表示，該項成果對于牛奶保健功效的開(kāi)發(fā)及研究都將產(chǎn)生劃時(shí)代的重要意義，為牛乳的品質(zhì)提供全新的依據和數據。
　　根據科研小組研最新成果顯示，牛乳中天然存在的microRNA可用來(lái)檢測乳制品中的原乳含量，這意味著(zhù)新技術(shù)可以嚴格把控牛奶的質(zhì)量控制和食品安全。業(yè)內專(zhuān)家指出，新成果對消費者來(lái)說(shuō)，會(huì )成為新的飲食習慣和理念，將可能作為未來(lái)檢測牛奶品質(zhì)的標準之一，進(jìn)而推動(dòng)中國乳品品質(zhì)的全方位提升。
　　南京大學(xué)副校長(cháng)潘毅認為，此次研究成果創(chuàng )造了科研機構與企業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)合的新模式。
　　“伊利看好這個(gè)市場(chǎng)。”伊利集團副總裁陳福泉向 《每日經(jīng)濟新聞》透露，看到國內保健品巨大潛力市場(chǎng)，企業(yè)一直堅持通過(guò)三級體系進(jìn)行保健食品技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng )新，目前企業(yè)累計研發(fā)新產(chǎn)品共有1000多種，并且部分產(chǎn)品已向向國家相關(guān)部門(mén)申報并等待審批。
　　據了解，近年來(lái)伊利為提升企業(yè)的綜合實(shí)力，推出的金典有機奶、營(yíng)養舒化奶、暢輕酸奶、金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉、巧樂(lè )滋等一系列產(chǎn)品，高附加值產(chǎn)品已經(jīng)占到其業(yè)務(wù)總額的40%。