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人體試食功能試驗中容易疏漏的問(wèn)題有哪些？

發(fā)布時(shí)間：2006-08-24

    答：1、應根據受試物的配方組成、保健功能、適宜人群合理選擇受試者。如保健功能為“改善記憶”、適宜人群范圍為“中老年人”的產(chǎn)品，選擇兒童青少年作為受試者顯然是不適宜的。
    2、報告中應分別記錄人體試食試驗前及試驗后人數，并要求注明脫離率。
    3、試驗組間年齡、性別、社會(huì )狀況構成、身體狀況以及試驗開(kāi)始時(shí)各功能指標均衡可比，在提交的報告中應有組間均衡性檢驗表，證明組間的均衡可比。
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