功能學(xué)試驗為什么會(huì )存在著(zhù)先后順序問(wèn)題？

     答：人體功能學(xué)試驗項目順序問(wèn)題其實(shí)是一個(gè)倫理學(xué)問(wèn)題，其核心是保證受試對象的食用安全，不能在人體試食試驗時(shí)對受試對象產(chǎn)生任何急性、亞急性及慢性危害。人體試食試驗必須在衛生學(xué)試驗、動(dòng)物毒理學(xué)安全性試驗及興奮劑檢測（僅限緩解體力疲勞、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、減肥功能）完成之后，確定試食產(chǎn)品是安全的并符合有關(guān)衛生標準要求的情況下再進(jìn)行，原則上還應在動(dòng)物功能學(xué)試驗證明其有效的前提下進(jìn)行。人體試食試驗報告中應注明試驗開(kāi)始日期和報告日期。