“合理膳食，食養是良醫”羊乳與健康專(zhuān)家座談會(huì )在西安百躍羊乳集團召開(kāi)

9月25日,“合理膳食，食養是良醫”羊乳與健康專(zhuān)家座談會(huì )在陜西西安百躍羊乳集團召開(kāi)。

中國保健協(xié)會(huì )理事長(cháng)汪建榮、中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員翟鳳英、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )特種乳羊乳專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、西安百躍羊乳集團總經(jīng)理孟江濤、陜西省營(yíng)養學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)于燕、西安市乳業(yè)協(xié)會(huì )監事長(cháng)張安邦、西安百躍羊乳集團董事長(cháng)孟百躍、西安百躍羊乳集團工程師王濤等出席了會(huì )議，會(huì )議圍繞羊乳的營(yíng)養價(jià)值、營(yíng)養成分比較等進(jìn)行了深入交流，并就羊乳行業(yè)的發(fā)展現狀、發(fā)展前景及如何進(jìn)一步加工、生產(chǎn)出消費者滿(mǎn)意的羊乳制品等展開(kāi)討論。 

中國保健協(xié)會(huì )理事長(cháng)汪建榮在致辭中表示，我國具有大力發(fā)展羊乳產(chǎn)業(yè)的良好條件，不僅羊乳資源十分豐富，而且需求持續增長(cháng)，羊乳已經(jīng)成為我國第二大乳品，羊乳產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間。中國保健協(xié)會(huì )將與會(huì )員單位一起加大羊乳營(yíng)養知識宣傳，加強羊乳團體標準制定工作，為羊乳產(chǎn)業(yè)的國產(chǎn)化、品質(zhì)化、配方化、品牌化做出積極的應有的貢獻。 

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )特種乳羊乳專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員西安百躍羊乳集團總經(jīng)理孟江濤從羊乳的特性、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值等方面介紹了羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現狀，并表示百躍集團希望在未來(lái)能利用新一代信息技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)應用普及，促進(jìn)羊乳科研的不斷發(fā)展，做強羊乳產(chǎn)業(yè)。 

翟鳳英研究員特別強調，不合理膳食行為,特別是高鹽、高油、高糖的攝入是影響居民健康的主要危險因素，2022新版膳食指南建議把奶制品當作膳食組成的必需品，提供人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的需求，以保證大眾骨骼健康及改善機體免疫功能。 

于燕秘書(shū)長(cháng)分析比較了羊乳的營(yíng)養成分，從干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和礦物質(zhì)等五方面深入分析，對“羊乳是成分最接近人乳的乳品”這一結論進(jìn)行論證。

座談會(huì )結束后，一行人參觀(guān)了百躍集團羊乳粉生產(chǎn)線(xiàn)及羊乳文化館，了解百躍集團的企業(yè)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。 

此次座談會(huì )的成功舉辦，得到了西安百躍羊乳集團有限公司的大力支持。有關(guān)領(lǐng)導、行業(yè)專(zhuān)家及企業(yè)代表等40余人參加了會(huì )議。

（王霞）